Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoka ja ravitsemus. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoka ja ravitsemus. Näytä kaikki tekstit

sunnuntai 22. toukokuuta 2016

"Mitä jos vaan söisit vähän vähemmän?"

Kirjoittanut Belle

Tai... mitä jos vaan söisin vähän enemmän?

Joskus asiat pitää kääntää ihan kunnolla päälaelleen, että näkee metsän puilta. Painoasioissa ongelma on erityisesti se, että niihin kohdistuva puhe on tosiasiassa hyvinkin ristiriitaista. On niitä jo sataan kertaan kuultuja totuuksia siitä, miten pitää syödä vähemmän kuin kuluttaa, vähentää herkkuja, liikkua enemmän, ottaa itseä niskasta kiinni, käyttää itsekuria ja tahdonvoimaa. Kuulostaa varmasti kaikille tutulta? Eikä pelkästään tutulta, vaan todelta. Näinhän se on.

No, olen kyllä kuullut niitä toisiakin väitteitä. Että on tärkeää syödä säännöllisesti. Että kasviksia pitäisi syödä paljon, samoin proteiinia. Että ruokarytmi ja ennalta suunnittelu ovat tärkeitä. Että nälkä on laihduttajan pahin vihollinen. Ja olen mielessäni kompannut, että ehdottomasti, kuulostaa järkevältä.


Missä minulla silti tökkii? Siinä ruokarytmissä. Ja kun ateriaväli vaan venyy ja venyy ja kun päivä alkaa olla taas loppupuolella aivan surkeilla syömisillä, tulee helposti ajateltua, että noo, ei se nyt niin paha, ainakaan en ole syönyt liikaa. Ihan hetki sitten törmäsin jossain jonkun kommenttiin, että ikilaihduttaja on aina salaa tyytyväinen väliin jätettyyn ateriaan, sillä sehän tarkoittaa sitä, että huomenna on paino alempi. Ja vaikka kieltäydyn identifioitumasta ikilaihduttajaksi, huomasin pienen pistoksen tunteen tuota ajatusta haudutellessani. En ole kyllä vuosiin kuvitellut aterian väliinjättämisellä olevan pienintäkään vaikutusta painooni, (ainakaan positiivista), mutta kyllä siitä jonkinlaista hiljaista tyydytystäkin on saanut - enpäs olekaan mikään ahmatti, minulla on itsekuria. (Mutta, kuten ehkä myöhemmin vähän avaan asiaa, kyse ei ole millään muotoa itsekurista. Kyse on sen putteesta.)

Jo joskus vuosia sitten hämmästelin käteeni lykättyä 1200 kalorin dieettiä, (joka muuten nykytietämykseni valossa on ihan liian vähäkalorinen dieeti laihduttajalle), sillä minusta näytti, että sen mukaan pitäisi syödä enemmän kuin minä söin. No, vikahan on tietenkin minussa ja jossain huomaamattomassa napostelussani. Tai olisikohan kyse leivästä, johon ruokavalioni silloin tuntui rajoittuvan? Dieetin mukaan leipää syötäisiin sen verran kun nytkin söin, sen lisäksi vaan syötäisiin vielä vaikka mitä. Myöhemmin kun luin vähähiilarisesta ruokavaliosta, karppaus tuntui järkeenkäyvältä, minähän olin selvästi lihonut leivällä. Leipä on vihollinen, hiilarit lihottavat.

Vuosien varrella on tullut törmäiltyä moneen näkemykseen siitä, mikä milloinkin on se pääpahis, ja olen näistä näkemyksistä uskonut milloin mitäkin, ja ollut epäilevä milloin minkäkin suhteen. Mutta vaikka vastaus olisi tuntunut olevan se raakaruokailu ja superfoodit, en vain ole pystynyt mitään ruokafilosofiaa kunnolla omaksumaan.

Siitäkin on jo kauan, kun eräs ystäväni alkoi puhua minulle kilpirauhasen vajaatoiminnasta ja mietti ääneen, voisikohan minun tapauksessani olla kyse siitä. Kämppikseni ihmetteli ylipainoani, kun hänen mielestään söin kuitenkin niin vähän. Ja kyllä, minusta on itsestäni tuntunut aina vähän oudolta, usein melko epäreilulta, että tällainen määrä ylipainoa ylläpidetään minun elämäntavoillani. Söin pienempiä annoksia kuin normaalipainoinen ystäväni, vedin saman verran herkkuja kuin joku toinen hoikista kavereistani. Kestin hyvin nälkää, söin monesti vain pari-kolme kertaa päivässä. Hyötyliikuin. Minulla oli parempi kunto kuin jollain toisella. Ja silti.

Niin. Silti.

Nyt viime aikoina on alkanut tapahtua korvien välissä. Tosin ei mitään uutta, oikeastaan. Mutta ensimmäistä kertaa olen alkanut tajuta, että ihan oikeasti kyseessä voi olla säästöliekki. Minun laskennallinen kalorinkulutukseni ja päivittäinen energiansaantini eivät vain tosiaankaan kohtaa. Ja luettuani Kaisa Jaakkolan Hyvän olon hormonidieetti -kirjaa, osallistuttuani hänen samannimiselle verkkokurssilleen ja katsottuani kurssiin sisältyneen säästöliekkiä käsittelevän webinaarin uskallan vihdoin myöntää sen, mitä olen vuosia epäillyt: minä en oikeasti syö niin paljon.

No tottakai minä syön välillä herkkuja ja ties mitä epäterveellistä. Mutta pääasiassa syön ihan järkevää ruokaa. Ja juu, löytyy minulta se kilpirauhasen vajaatoimintakin. Mutta lääkityksen pitäisi olla jo kunnossa.

Olen toki jo pitkään tiennyt, että ruokarytmin kanssa minulla on ongelmia. Olen tiennyt, ja olen muka rehellisesti myöntänyt. Olen ajatellut, että asialle pitäisi tehdä jotain. Välillä näennäisesti yrittänyt tehdäkin jotakin. Itse asiassa ne pari kertaa, kun olen vähän onnistunut hetkellisesti laihduttamaan, ovat onnistuneet, kun olen panostanut säännölliseen syömiseen. Ja sitten on taas lipsahtanut. Ateriaväli on venynyt ja olen tuntenut hiljaista tyydytystä väliinjätetystä ruuasta. Niin vakuuttavasti kuin säännöllisen syömisen tärkeydestä onkin puhuttu, minä en ole ihan tosissani uskonut. Tai en ainakaan ole uskonut sen olevan oikeasti niin merkittävää. Vaikka esimerkiksi Patrik Borg listaa sen yhdeksi ensiarvoisen tärkeäksi painonhallinnan keinoksi, minä olen silti miettinyt enemmän niitä hiilareita, sitä sokeria, niitä rasvoja, sitä itsekuria...

Ja itse asiassa nyt kun aloin tätä asiaa ajatella, tajusin erään aika kauhean jutun. Minä olen käyttänyt aterian väliinjättämistä myös tietynlaisena rangaistuskeinona. (Hui, oikeasti, en ole tajunnut tätä aiemmin, ja nyt kun sen "sanoo ääneen", se kuulostaa hirmu karulta.) Kun ateriaväli on alkanut venähtää, olen monesti saattanut ajatella, että no jos ei ole asiaa ajoissa miettinyt, tai ei ole varannut jotain järkevää syötävää, ei ole edes ansainnut ateriaa. Olen myös rankaissut itseäni sillä ihan vaan siitä, että olen ylipainoinen. Mitäs olet niin lihava... Ja minä olen luullut, että minulla ei ole ollut mitään itseinhoon liittyvää ongelmaa!

Toisinaan on aika katsoa peiliin.

Nyt olen siis päättänyt, että vähään aikaan ainoa syömiseen liittyvä tavoitteeni on opetella syömään säännöllisesti. Vaikka mikä olisi. Ainoa tavoite se on siksi, että ylipäänsä ihmisen on vaikea keskittyä monen uuden asian opetteluun ja tämä nyt vain sattuu olemaan minulle ihan mielettömän haastava tehtävä kaikkine vanhoine piintymyksineen ja kuvitelmineen, puhumattakaan siitä, mihin keho on tottunut. Lisäksi tämä on syömisessäni se kaikkein oleellisin ongelma, joka vaikuttaa suoraan myös siihen, tuleeko kasviksia syötyä lähellekään tarpeeksi ja kuinka paljon tekee mieli herkkuja.

Sitten kun joskus tulevaisuudessa ateriarytmi on toivon mukaan kunnossa, alan viilaamaan niitä kasvisten, proteiinin ja herkkujen määriä, jos ne silloin vielä näyttävät hiomista tarvitsevan. Mutta yksi asia kerrallaan.

Nyt on opeteltava ihan vaan syömään tarpeeksi. Ja ajoissa.

perjantai 25. maaliskuuta 2016

Piristä puuroasi

Kirjoittanut Mulan

Olen ottanut tässä muutama kuukausi sitten tavaksi syödä aamuisin puuroa. En ole ennen välittänyt siitä juurikaan ja koulussa olin aina järkyttynyt, kun lounaaksi tarjottiin puuroa -eli aamupalaa! Ja vielä aamupalaa, josta en tykännyt.

Nykyään puuro maistuu ja yksi syy siihen on todennäköisesti ollut tuunaus. Pelkkä puuro sellaisenaan tuskin edelleenkään menisi joka aamu alas, mutta nyt kun olen varioinut sitä, on sitä ollut mukava syödä. Tässäpä siis minun aamupuurojani. Monelle nämä eivät välttämättä tuo mitään uutta, mutta toivottavasti tämä postaus tuo jonkun puuron keittelyyn jotain ispiraatiota. :)

Pari vuotta sitten söin kaurapuuroa raejuustolla ja ananaspaloilla. Luulin aikaisemmin, ettei se vaan voisi toimia, ei vaan voisi. Maistettuani sitä, huomasin olevani väärässä. Voin suositella. Itse en voi tosin komboa käyttää, koska söin sitä yhdistelmää putkeen niin pitkään, etten enää voi ajatella yhdistelmää ilman huonoa oloa. Vaikka se hyvää onkin. Eli ne, jotka ette ole kokeilleet, kokeilkaa ihmeessä.


1) Marjat

Pistä puuroon marjoja! Sellaisia, mistä tykkäät. Itse suosin mustikoita ja välillä vadelmia ja mansikoita. Jos haluat säilyttää marjojen vitamiinipitoisuuden mahdollisimman suurena, sulata marjat hitaasti. Laita marjat kulhoon jääkaappiin illaksi ja ne ovat aamulla käyttövalmiita. Lämpimiä marjoista saat kaatamalla puuron marjojen päälle.

Jos olet yhtä lahopää kuin allekirjoittanut (ts.et muista laittaa marjoja illalla jääkaappiin)...

...voit myös laittaa marjat pakasterasiaan ja rasian päälle kannen. Heitä rasia kuumaan vesihauteeseen ennen kuin alat valmistamaan puuroa. Marjat sulavat samalla kun valmistat puuroa.


...tai tee "marjapuuroa" ja lisää puuron keittämisen loppupuolella mukaan marjat, jotka sulavat puuron seassa eikä puurokaan pääse kylmenemään.


2) Pähkinät

Pähkinöistä saa kätevästi hyviä rasvoja ja jonkin verran proteiinia. Niiden ansiosta minulla nälkä ei tule niin nopeasti verrattuna puuron syömiseen sellaisenaan. Itse suosin myös manteleita ja erilaisia pähkinäsekoituksia monipuolisuuden vuoksi.

3) Tuoreet hedelmät

Oma repertuaarini jää banaaniin ja omenaan, mutta molemmat toimivat mielestäni puurossa tosi hyvin.



4) Jauheet

Itse en olisi ensimmäisten joukossa, joka heittäisi chorellaa tai vastaavaa superfoodia puuroonsa, mutta esim. Puhdistamon Marjasmoothie-jauhe menee puurossa ihan kivasti. Välillä lisään makeutta puuroon laittamalla Voimaruuan Wholefood 360 vaniljan makuista superfood-sekoitusta.

5) Kookosöljy

Myös vegaaneille soveltuva "voisilmä" puuroon. Tuon puuroon mukavaa makua ja täyteläisyyttä. Samalla tulee nautittua hyviä rasvoja. Nam. (Toisaalta voi olla, että ne rasvat on hyviä tai sitten ei, linkki uusiin tutkimustuloksiin, mutta jos kohtuudella kun syö, niin tuskin ne on kovin vaarallisiakaan.)



Hyvä kookosöljy

6) Chiasiemenet

Chiahyytelö on helppo tehdä: laita lasiin vaikka pari kolme ruokalusikallista chiasiemeniä ja lisää reilusti vettä. Laita illalla jääkaappiin ja aamulla mössö on valmis. Heitä puuron sekaan ja masusi kiittää -chiat nimittäin auttavat vatsantoiminnassa. Hyytelön maku on neutraali.

Chiahyytelöä ja seassa kookosöljyä "voisilmänä"

Herkullisempi vaihtoehto taas on laittaa veden sijaan esim. mantelimaitoa (minulla Alpron Original) ja vaikka vähän hunajaa ja jos löytyy niin aitoa vaniljajauhetta. Sitä laitan jo ihan mielelläni puuron päälle. :P 

Chiasiemeniä mantelimaidossa


7) Superfood-sekoitukset


Niin paljon kuin tuo sana minua ärsyttääkin, niin kyllä, superfoodit. Kuivatut marjat, kuten mulperi ja goji tuovat mukavaa makeutta puuroon ja tekevät makunautinnosta herkullisen. Kun mukaan heittää vielä kaakaonibsejä antamaan pientä karvautta, on puuron makumaailma on huomattavasti monipuolisempi. Itselleni olen huomannut mukavaksi yhdistelmäksi seuraavat: manteli, cashew, mulperi, gogi ja kaakaonibsit. Siihen sekaan lisäksi pakastemarjoja ja kookosöljyä. Kyllä on nautinto.




Ja sitten mieluisin löytöni täyttävän puuron loihtimisessa:

8) Kananmunapuuro

Keitä puuroa ja lisää loppuvaiheessa sekaan kananmuna ja sekoita huolella. Kananmuna ei juuri mielestäni siinä maistu, mutta saat hyviä aminohappoja ja täyttävää proteiinia puuroosi! Ole tarkkana, ettet lisää kananmunaa liian aikaisin, jolloin vältät puuron pohjaan palamisen kananmunan ehtiessä kypsyä liikaa.

Alle olevan kuvan puuro on kananmunapuuro. Ihan normaalin näköinen, vai mitä?



Tuliko mitään uutta? Miten sinä nautit puurosi?

keskiviikko 27. tammikuuta 2016

Marjasmoothie a'la Puhdistamo

Kirjoittanut Mulan

Lisäravinteet ja superfoodit ovat taas herättäneet mielenkiintoani. Olen ottanut jo pitkään vitamiineja purkista, mutta nyt myös muut lisäravinteet ovat taas tulleet kuvioihin. Ja superfoodit. Äh, vaikka inhoan jollakin tasolla sitä sanaa.

Julkaisin Instagramissa pari päivää sitten kuvan smoothiestani, jossa oli Puhdistamon marjasmoothieta. Siskoltani Belleltä alkoi nousta tästä pirtelöstä kysymyksiä, joten ajattelin, että ehkä lukijoitakin kiinnostaisi tietää, mitä tässä oikein on?



Mielestäni pakkauksen nimi on hieman harhaanjohtava. Puhdistamon pelkästä pakkauksesta ei yksistään ymmärtääkseni saa smoothieta aikaiseksi, meiningillä "lisää vain vesi!". Oikeastaan kyse on enemmänkin marjajauhesekoitteesta.


Pakkauksen takana on simppeli ohje, jolla tehdä maittava smoothie. Tällaisen kyhäsinkin pari päivää sitten. Tosin puolikkaan banaanin sijaan laitoin kokonaisen. Mihin minä olisin muka loput siitä tunkenut? Omassa pirtelössäni käytin juomapohjanani Alpron mantelimaitoa.


En mitenkään voi ymmärtää yhtä ohjeen osaa. "Lisää halutessasi jäämurskaa, jolloin smoothiesta tulee miellyttävän viileä." Tähän vuoden aikaa itse ainakin käytän pakastemarjoja ja "maitokin" oli jääkaappikylmää. Kysymys kuuluu, kuka ihme haluaa tästä vieläkin kylmempää? Mun piti ainakin antaa juoman seistä tovi pöydällä ennen kuin pystyin juomaan sitä, kun se oli niin kamalan kylmää! Aamuisin mulla ei mikään viileä, kylmästä puhumattakaan, mene kovin helposti alas. Sain vain kylmiä väreitä, kun ajattelinkin, että joku lisäisi tähän vielä erikseen jäitä. Tulevaisuudessa voisin lämmittää mantelimaitoa vähän mikrossa ennen kuin lisäisin sen pirtelöön. 


Maussa ei kuitenkaan ollut moittimista. Aika perus terveyssmoothie, millaisia olen ennenkin tehnyt, tosin ilman tätä jauhetta.

Eli miksi sitten edes käyttää tätä Puhdistamon marjaseosta? Itse halusin taas innostaa itseni tekemään smoothieita. Tein niitä viimeksi keväällä joka päivä, mutta aloin kikkailemaan niiden kanssa aivan liikaa. Lopulta en enää jaksanut valmistaa niitä, kun operaatiosta tuli niin vaikea. Piti liottaa chiasiemeniä, lisätä MSM, C-vitamiini, hunaja, viherjauhe, inkivääri, pakuritee, kasviöljy ja sitten itse marjat, banaani, avokado ja salaatti... Huh huh.

Joten tämä vaihtoehto tuntui niin yksinkertaiselta. Vaan muutama ainesosa ja vielä vähän "supermarjoja" sekaan.


Tällä on mielestäni myös hyvä ensikertalaisen tutustua smoothien maailmaan. Ainakin homma ei ole liian hankalaa. Tosin pakkauksessa lukevaa "valmistus vain 2 minuuttia" -väitettä en allekirjoita. Minulla kestää kaksi minuuttia kerätä nuo kaikki ainesosat lähettyville. :D Mutta ei tämä aamupuuron keittelyä kauempaa vie, että sinänsä melko nopeasti tehtävä aamupala. Mutta ei kahdessa minuutissa. Kaksi minuuttia menee melkein pelkkään sörssäämiseen. Ja 20 minuuttia syömiseen, jos käyttää pakastemarjoja.



keskiviikko 11. marraskuuta 2015

Projektina ravitsemus

Kirjoittanut Belle.

Nyt taitaa käydä niin, että ravintojutuista tulee aika oleellinen osa meidän blogiamme tulevaisuudessa. Näin ainakin päättelen sillä perusteella, että sekä minä että äiti innostuimme siskoni postauksesta aivan älyttömästi. Soitin nimittäin äidille, ja kysyin, lukiko jo hän Mulanin tekstin, ja puhelu oli sen jälkeen yhtä puheripulia. Samat kysymykset ruokavalion terveellisyydestä, ekologisuudesta ja eettisyydestä mietityttävät meitäkin, ja meillä kaikilla tuntuu olevan ongelmia sen kanssa, että emme tiedä, mikä on parasta. Mikä on edes oikein?

Jos nämä ruokajutut eivät siis kiinnosta, niin skipatkaa vapaasti. Ei loukkaannuta. Mutta toivon, että muut samassa veneessä olijat löytävät näitä lukemaan ja jakamaan ajatuksiaan. 

Perimmäinen ongelma on siis siinä, että emme tiedä, mikä on oikea ruokavalio. Olisi helppoa, jos tietäisi, että tämä on se oikea tapa syödä - tämä, ja vain tämä. Kaikille. 

Sen lisäksi ongelmia tuottaa kiireinen arki, joka vaikeuttaa hyvien valintojen tekemistä, (sitten kun keksii, mitä ne ovat). Ja jos on kuten minä, eli surkea ryhtyjä, ruuanlaitto on aina kynnyksen takana, olipa tekemässä mitä tahansa. (Onneksi myös noutoruoka on jonkin sortin kynnyksen takana. Ja hvyä puoli sekin, että einekset ei nappaa.)

Aion nyt ottaa omaksi projektikseni tämän ruokavalioasian korjaamisen, viilaamisen ja helpottamisen. Alan etsiä vastauksia ongelmiin ensinnäkin kirjallisuudesta, (muutama kirja on jo mielessä, ja äidillähän on se suolistokirja kesken, taidan lainata sen hältä kunhan saan), ja toisekseen arjen rutinoimisesta. 

Kuten aiemmin kerroin, rutiinit ovat nyt pyörineet kovasti mielessäni, sillä olen oivaltanut, että niistä löytyy apu minun elämääni. Rakatan organisointia ja suunnittelua, ja suunnittelun organisointia (heh), mutta ongelmani on aina toteutuksessa. Siis aina. Aina. Hienot kalenterimerkinnät ovat yhtä tyhjän kanssa, jos ei lasketa sitä iloa, jonka saan niiden tekemisestä. Eli ratkaisu tähän kaikkeen on mitä luultavammin siinä, että tekisin asiat suoriltaan tietyllä tavalla, rutiininomaisesti, ilma miettimistä.

Tätä rutiinien taikavoimaa olen harjoitellut jo siivouksen ja kodinhoidon kanssa. Edelleenkään en ole mikään siisteyden jumalatar, mutta olen selvästi mennyt eteenpäin ja saanut ympäristöäni sellaiseksi, missä viihdyn huomattavasti entistä paremmin. Eli ehkä ruoka-asioissakin siitä olisi apu. 

Tänään käytiin keskustelua myös siskon kanssa whatsapissa. Tällä kertaa ei tullut pelkkää iloa ja intoa, eli jos pelkäätte negatiiviseen vivahtavaakaan avautumista, älkää lukeko. Mutta minun pitää aina välillä saada angstata, että on mitään mahdollisuuksia päästä siihen aitoon intoon taas takaisin. Ja nyt minulla on varsin innostunut olo. Tästä tulee projekti!

Mulanin tekstit ovat valkoisella, minun vihreällä. Keskustelu on tsättäilylle ominaisesti varsin katkonaista, kun toisen sanoja kommentoidaan vasta vähän matkaa edettyä.





tiistai 10. marraskuuta 2015

Hyvää ruokaa vai päänvaivaa?

Kirjoittanut Mulan

Minulle ei tällä hetkellä riitä, että ruoka on terveellistä, haluan sen myös olevan eettistä. Uskon, että nämä kaksi asiaa ovat yhdistettävissä, mutta kaltaisellani tunarilla voi olla aika rankkaa keittiössä.


Lauantaina tuli syötyä aamuapalaksi tällaista: Banaanilettuja (banaani + kananmuna), mustikoita ja mansikoita sekä päällä kermavaahtoa, jota makeutettiin luonnonvaniljalla. Näky ei ole kaunis, tiedän, mutta maussa sen sijaan ei ollut valittamista. Mutta oliko se hyvää ruokaa? Tästä arvio:

Puolesta:

-Hyvä proteiinipitoisuus kananmunan ansiosta
-Gluteeniton (pitäisi olla hyvä juttu mm. aknelle)
- Sisältää banaania ja marjoja, joissa on mm. vitamiineja
- Kermavaahdossa ei sokeria
- Munat ja banaani luomua
- Itsetehty, ei lisäaineita yms. muuta turhaa
- Maistuu nannalta, hyvä herkku näin viikonloppuisin

Vastaan:

- Ei vegaaninen: sisältää kananmunaa ja kermaa
- Marjat ovat lämmitetty, suurin osa vitamiineista on haihtunut samalla tämän takia
- Banaanit ja marjat sisältävät paljon sokeria
- Kermavaahto ei ole terveysruokaa
-korkea hiilaripitoisuus

Eli en voi olla miettimättä: oliko tämä nyt terveellistä vai ei? Riippuu täysin, mitä ruokasuosituksia uskoo tai noudattaa, omani eivät ole mustavalkeita, mutta silti otan nämä huonot puolet huomioon lähes joka kerta ruokaa tehdessä. Aika ahdistavaa.

No entäs sitten illallinen?


Jotain eettistä kenties? Ei lihaa, muttei ole ilmeisesti vegaaninenkaan. No, kaikkea ei voi saada.



Näyttääkö tämä teistä terveelliseltä? Itse ajattelin niin, ainakin aluksi. Lautasella on yksi Quorn -sieniproteiinipihvi, itsetehdyt bataattiranskalaiset, joissa oliiviöljyä ja mausteita ja tammenlehtisalaattia, kirsikkatomaatteja, kurkkua, hapankaalta ja muistaakseni alle kätkeytyi myös vähän linssejä. Mutta oliko tämä hyvä ruoka?

Puolesta:

-Lihaton, joten eettisempi valinta
-Puolet lautasesta sisälsi kasviksia kuten oikeaoppisessa ruokaympyrässä. Lisäksi salaatti ei ole mitään jäävuorisalaattia, vaan tarkoituksella valittua ravintorikkaampaa tammenlehteä
-Hapankaali luomua
-Valmiiden pakasteranskalaisten sijaan on valittu enemmän ravintoaineita sisältävä bataatti ja hyvä laatuista öljyä ja maustettu itse puhdistamattomalla merisuolalla ja pippurilla. 
-Pihvin ansiosta tulee hyvin proteiinia

Quorn-pihvien ainesosista löytyi ikäviä ylläreitä, kuten esim. vehnää


Vastaan:

-Ei vegaaninen
-Kirsikkatomaatit ulkomaalaisia
- Pihvi vaikuttaa pitkälle prosessoidulta
- Sisältää gluteenia (Tämän takiako minulla on akne?)
-Oliiviöljy ei välttämättä kestä kuumentamista
-Bataatissa on paljon hiilareita

Näiden ajatusten kanssa saan painia jatkuvasti, jos pysähdyn edes hetkeksi miettimään syömisiäni. Sitten aknen hoitoon annetaan neuvoksi syödä terveellisesti. Niin siis miltä kantilta? Viikonlopun ruuan katsauksen perusteella voidaan vilkaista miten meni: Gluteeniton? Ei. Vähähiilihydraattinen? Ei. Maidoton? Ei. Eli ovatko nämä valintani syypäitä siihen, että iho kukkii? En usko tietenkään, että asia olisi näin yksioikoinen ja helppo, mutta välillä sitä tulee luettua postauksia, jossa sanotaan, että ole gluteeniton ja maidoton, niin eiköhän se siitä. Ja oliko muuten ruokavalioni päin sitä itseään? Minusta olisin voinut tehdä paljon huonompia valintoja. Esimerkiksi illallisen suhteen. Quorn-pihvi olisi voinut olla eineslihapihvi, bataatit pakasterankalaisia ja salaatti olisi voinut uupua kokonaan. Olen syönyt sellaistakin ruokaa.

Ruuan kohdalla koen, että aina asiat voisi tehdä paremmin ja aina jokin menee pieleen. Ehdottomuus aiheuttaa vain ahdistusta ja pahimmassa tapauksessa pakkomielteen, joka voi johtaa syömishäiriöön/syömishäiriöihin. Arjessani on jo monta tekijää, jotka kuormittavat minua ja haluaisin ruuan olevan minulle nautinto, en hampaiden kiristelyn aihe. Nykyään löysään pipoani asioiden suhteen, mutta silti välillä harmittaa. Aiheutanko minä itselleni aknen? Ja miksi silloin, kun olen ollut ehdoton, ihoni on silti ollut huonossa kunnossa? Miten voi syödä "täydellisesti" (riippuu, mihin ruokalahkoon kuuluu), mutta silti rennosti ja stressaamatta? En ole vielä löytänyt ratkaisua tähän, mutta ajattelin nyt vähentää stressaamista ja keskittyä hyviin asioihin ruokavaliossani enkä vain huonoihin. Tällä viikolla haemme luomumunia kimppatilauksesta, se on ainakin tekee ruokavaliostani jollain tavoin hyvää, vaikkei olekaan vegaaninen.

Mites teidän päänne vuoropuhelu? Ahdistaako ruuanteko? Vai oletteko täysin tyytyväisiä miten ja mitä syötte?